Más que evitar excesivas cantidades de alimentos, lo importante es reconocer cuál es la comida saludable. Te permitirá estar satisfecho y te hará bien a tu organismo. Para eso, te compartimos estas cenas saludables, que te harán sentir estupendamente bien.
CENAS SALUDABLES QUE TE HARÁN SENTIR ESTUPENDAMENTE BIEN
La cena no tiene la misma fama como el desayuno, pero lo
cierto es que, las 3 comidas básicas (desayuno, comida y cena) tienen la
misma importancia. Son distintas tanto en tipo de alimentos y su
proporción. Dejar de cenar es un grave error que se puede reflejar
en nuestra salud.
Mientras dormimos, el cuerpo necesita glucosa o azúcar, imagine
entonces, sin cena toma del material de reserva (por ejemplo, la
proteína del músculo), pero eso puede atraer problemas de salud debido a
la descompensación de nutrientes en el organismo.
Las personas que dejan de cenar por la creencia de que pueden
bajar de peso, están equivocadas. En realidad, pasa todo lo
contrario pues favorece la acumulación de grasa en el
organismo. Lo que sentirás es irritación en el estómago, malestar y no
descansarás bien.
Consejos para lograr una cena saludable
1. Una cena saludable debe ser lo más ligera posible, los alimentos
deben ser hechos a la plancha, hervidos o al vapor. De esta manera, la
digestión nocturna no será lenta ni pesada.
2. Por ningún motivo debes saltarte la cena. Toma un momento para
cenar antes de ir a dormir.
3. Espera un tiempo antes de ir a la cama, el cuerpo hará una mejor
digestión.
4. Evita los alimentos fritos, los panes y las pastas, provocan un
rápido aumento de peso.
5. Incluye en la cena las ensaladas, verduras, legumbres, yogur,
frutas y sopas.
Prueba estas cenas saludables y te sentirás estupendamente bien.
1. Ensalada de manzanas y pavo
Ingredientes
o 2 manzanas rojas cortadas finamente
o
2 manzanas verdes
o
10 rebanadas de pechuga de pavo
o
1/2 taza de hojas de betabel
o
1/2 taza de aceite de oliva
o
2 cucharadas de vinagre de sidra
o
1 cucharada de mostaza Dijon
o
1/2 cucharadita de miel de abeja
o
2 diente de ajo picado finamente
o 1/2 cucharadita de tomillo fresco
o 1/2 cucharadita de albahaca fresca
o
Sal y pimienta negra
i
Instrucciones
1. Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar con un batidor
formando una emulsión. Reservar.
2. Formar torres con las manzanas y las
rebanadas de pechuga de pavo, intercalándolas unas con otras.
Servir una torre por cada plato. Bañar con la vinagreta preparada y decorar
con las hojas de betabel.
2. Queso cubierto y ensalada de kiwi
Ingredientes
o
2 kiwis pelados y picados en rodajas
o
2 tazas de papaya picada
o 1 lechuga lavada, desinfectada y picada en trozos
o 1/4 de taza de aceite de oliva
2 cdas. de vinagre de manzana
o
1 cda. de jugo sazonador
o
2 paquetes de queso manchego de 200 g
o
3 cdas. de harina
o
2 huevos batidos
o
1 1/2 taza de pan molido
o
Sal y pimienta al gusto
o
Aceite vegetal
Instrucciones
Cortar los quesos en 8 porciones de tamaño uniforme, pasar por harina, sazonar con sal y pimienta, pasarlos por huevo y cubrirlos con el pan.
Freír en una sartén con aceite caliente; retirar y escurre el exceso de
grasa.
Para hacer la ensalada: en una ensaladera combina el kiwi y la papaya con
la lechuga.
Aparte, revuelve el aceite con el vinagre y el jugo sazonador y baña la
ensalada.
3. Ensalada caribeña de pollo con mango
1/2 taza de agua
2 dientes de ajo
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de
azúcar blanca
1 cucharadita de salsa oriental de chile
1
cucharadita de jengibre rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 mango rebanado
3 tazas de hojas de lechuga
1 taza de
hojas de espinaca
Sal y pimienta
4 pechugas de pollo sin hueso
Instrucciones
Mezclar el agua con los ajos, el vinagre y el azúcar. Hervir hasta que se
disuelva. Retirar el ajo y añadir la salsa de chile. Dejar enfriar.
Untar el pollo con el jengibre, el aceite, sal y pimienta. Cocinar a la plancha y rebanarlo luego.
Colocar y adornar en los platos el mango, la lechuga, la espinaca, el pollo y el aderezo.
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